蜂王浆为什么需要置于-18℃保存？-食问实答-食品人互助问答社区

蜂王浆为什么需要置于-18℃保存？

哪位大神知道“蜂王浆为什么需要冷冻保存？”与蜂王浆中的什么物质相关？谢谢！

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笑颜 | 2019-06-12

3人参与回答

，市场经理 2019-06-13回答

主要是蜂王浆中的蛋白质。祝顺利

，质量主管 2019-06-13回答

蜂王浆中含有多种高活性的蛋白类物质，低温冷冻保存是为了保持活性。

，食品香精销售专员 2019-06-13回答

低温包存是为了保存蜂王浆主要成分活性蛋白。

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