在测定果蔬VC含量时，如何绘制VC标准曲线？-食问实答-食品人互助问答社区

在测定果蔬VC含量时，如何绘制VC标准曲线？

用excel，需要设定方程是哪种吗？弱弱的问下。。。如题

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夏至流年 | 2019-06-12

4人参与回答

，食品研发主管 2019-06-13回答

不一定要重复做，如果吸收波长，以及一些相关条件没有改变的话只测一次即可。不过标准曲线最好上3个9吧，我前两天测的VC标准曲线相关系数为0.9999

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-06-13回答

散点图，再加趋势线

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，食品生产主任 2019-06-13回答

添加趋势线就可以了！这样方程和R方就都得到了。

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，食品添加剂销售经理 2019-06-13回答

楼主你好小弟想请教下在有色果蔬中怎么测Vc啊我一般用 2,6二氯酚靛

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