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测丙二醛时,450nm处吸光值一直变化的原因
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测丙二醛时,450nm处吸光值一直变化的原因
高俊凤方法,测532nm,600nm,450nm吸光值的变化来求得MDA含量,450nm处吸光值一直升高,4min后才逐渐稳定,原因是什么呢,应该取稳定后的值还是刚开始的值呢?
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为伊宽笑颜
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2019-06-13
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住进苹果心脏
,食品研发
2019-06-14回答
你看看比色皿里的液体是不是浑浊的。如果不浑浊我就不知道什么原因了。或者是你冷冻离心后的样品直接放到比色皿中,空气中的温度又比液体高,在壁上冷凝了水导致的吧。要是都不是,那你就记录稳定时候的数据吧
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文艺小流氓
,食品质检主管
2019-06-14回答
是呀,尤其是环境温度影响很厉害,最好在空调房做
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作怪
,生产供应链主管
2019-06-14回答
分光光度计是不是在稳定的环境中进行,尤其环境温度的影响。
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卖梦旅人
,食品检验员
2019-06-14回答
求问楼主,计算MDA含量是有没有出现负值?我计算时出现了负值,450nm吸光值有点大,不知道是怎么回事,望不吝赐教~~
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过分善良
,研究员
2019-06-14回答
在测定可溶性糖含量较高的果蔬组织中的MDA时,测定结果容易受糖的影响,测定结果可能出现负值,需要做预实验确定反应条件。另外反应完后注意需要离心。
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