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求助食品达人,关于a biologically relevant antioxidant indicator

各位食品达人:我抗氧化活性测定用的是DPPH自由基清除法,审稿人对论文提出了如下要求:Authors should have included a biologically relevant antioxidant indicator in their tests. 在此敢问 是否是指抗氧化活性的生物评价方法,CAP-e法或者CAA法?如果是的话,这两种方法都需要做一些细胞实验,我们实验室不具备条件,样品也比较多,是否有公司可以检测的?十分感谢!
1人参与回答
,食品开发员 2019-06-14回答
我版仅用于科研目的的交流。。。我版可以交流相关的实验做法,指导等等
 
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