想咨询一下7S测定水解度时，它的总肽键数是多少啊（Htot)-食问实答-食品人互助问答社区

想咨询一下7S测定水解度时，它的总肽键数是多少啊（Htot)

求7S中的总肽键数，急用计算水解度。

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姑娘你好 | 2019-06-13

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