测定蛋白质溶液的zeta电位-食问实答-食品人互助问答社区

测定蛋白质溶液的zeta电位

在测定蛋白质溶液的zeta电位时，在低PH的情况下，比如等电点附近，会有大量沉淀产生，请问这种情况可以测定zeta电位吗？测出的结果应该不准确吧，怎么测定等电点的zeta电位？

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浮现你被软禁的红 | 2019-06-13

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