微生物发酵亚油酸，CLA标准品？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物发酵亚油酸，CLA标准品？

由于微生物发酵亚油酸主要产两种共轭亚油酸异构体，c9，t11和t10，c12。然后萃取测定233nm处吸光值。所以要做个编制曲线用来计算发酵能力。就有个问题：CLA的标准品是选择c9，t11或者t10，c12的哪一个，用来做成标准曲线。。还是混合的另外我的发酵产物中应该是c9，t11会偏多一些（75%左右），但是也不是完全确定。。哪位同学老师帮忙一下啊！！先谢过。。。因为标准品太贵了

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请内心温暖 | 2019-06-13

3人参与回答

我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-06-14回答

用吸光度法可以测萃取液的浓度，即CLA的绝对浓度，用GC-MS可以测出这两种CLA的相对含量。

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，食品检测销售工程师 2019-06-14回答

你这是研究需要，老板会支持的，他不会心痛的，呵呵！祝你成功

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-06-14回答

最好是做GC把，CLA的测定和定量的GC方法已经比较成熟了；233或234nm比色的话是测的共轭双键，不知道发酵来源的CLA处理后会不会有干扰。而且如果要标准品的话，中国有几个CLA的生产商啊，90%以上的就差不多了吧；大连的医诺和青岛的奥海都有CLA供应的。

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