蛋白水解度OPA法 N,N-dimethyl-2-mercaptoethylammonium chloride (DMMAC)是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

蛋白水解度OPA法 N,N-dimethyl-2-mercaptoethylammonium chloride (DMMAC)是什么？

测蛋白水解度的时候OPA法 N,N-dimethyl-2-mercaptoethylammonium chloride (DMMAC)这是什么试剂？

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岛屿一端Isyou | 2019-06-13

1人参与回答

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-06-14回答

字面意思为N，N-二甲基-2- 巯基乙基氯化铵，但我没有查到这种物质。

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