儿茶素的纯度多高时才能在HPLC跑出峰-食问实答-食品人互助问答社区

儿茶素的纯度多高时才能在HPLC跑出峰

本人最近在做儿茶素在油脂中的抗氧化活性实验，买了一瓶儿茶素，厂家说纯度为90%【（-）-儿茶素的纯度】，但是液相根本跑不出来，厂家解释说纯度太低，达不到检测限，由于儿茶素用量比较大，我只能选择分析纯跑液相，总觉得厂家说的不科学，有么有同学用这个浓度跑出峰来的？ps液相方法没问题，sigma的标品能跑出峰来。急急~~求助啦

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一米阳光 | 2019-06-13

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，研发工程师 2019-06-14回答

怎么是-C做的话做+C的比较多啊····氧化了也能出峰的····

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-06-14回答

儿茶素不容易溶于水，要注意用醇类溶解配成溶液，密闭防止醇类挥发导致儿茶素浓度发生变化。

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，市场经理 2019-06-14回答

液相的检出限多低啊，跑不出峰说明买的东西是假货！

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儿茶素

CAS:

供应商：190

儿茶素是以茶叶为原料，经醇提取、浓缩、分离、萃取、酶解、浓缩、干燥等工艺制成。查看更多>

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