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TBA硫代巴比妥酸法测油脂的次级氧化产物

各位大神:本人出入实验,就被绊住了。无奈之下,只有求助了。关于油脂次级氧化产物的TBA测定: 1.我是用20%的三氯乙酸做溶剂,可以溶解硫代巴比妥酸,可是不能溶解油脂,请问该如何选择溶剂。
1人参与回答
,食品卫生经理 2019-06-14回答
硫代巴比妥酸可以用水溶解 加热处理一下
 
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