DMAP能做多糖硫酸酯化修饰的催化剂吗-食问实答-食品人互助问答社区

DMAP能做多糖硫酸酯化修饰的催化剂吗

多糖硫酸酯化修饰，以氨基磺酸为酯化剂，60℃，在水介质中反应6个小时，取代度只有0.2，一般硫酸酯化在有机相中反应，我的课题尝试以水为反应溶剂，但尝试了很多次，取代度只有0.2。请问各位大虾，DMAP能做催化剂，提高取代度，DMAP做催化剂需要什么条件，他是不是不能在高温条件下，比如能在80℃条件下行吗？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-06-13

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