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关于食品中4-甲基咪唑薄层检测的问题

按照标准GB 8817-2001《食品添加剂焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)》(薄层法)为什么4-甲基咪唑标准品的点没有出现标准上说的黄色斑点呢最大浓度（30微升）的也没有用的是GF254硅胶板在紫外254波长下也没有斑点是要在610波长下观察吗有做过的吗指点下谢谢

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过分善良 | 2019-06-13

1人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-06-14回答

如果硅胶板没问题的话，检查一下样品，硅胶板活化一下试试。或者试一下有没有相应的显色剂。

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