沙门氏菌在HE培养基上的菌落形态-食问实答-食品人互助问答社区

沙门氏菌在HE培养基上的菌落形态

我在做鼠伤寒沙门氏菌的过程中，在后期HE培养基上会有大量的黄色、橘红色的菌落产生。鼠伤寒沙门氏菌在HE培养基上的菌落是黑色的。请问各位青椒有没有遇到过类似的问题，希望大家帮忙分析一下。

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痴心 | 2019-06-28

1人参与回答

，食品化验员 2019-06-29回答

我也做了HE培养基，整个平板都变成黄色了！但是我个菌做的生化试验，他发酵乳糖，所以我这个是亚利桑那沙门氏菌，但是没有接着往下做鉴定。我在网查查资料，说也有是黄色的！你做SS平板了嘛！我在SS上是，整个平板变成淡粉色。。

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