茴香胺值的计算公式中的Q是由何而来？-食问实答-食品人互助问答社区

茴香胺值的计算公式中的Q是由何而来？

按照国标方法测定油脂的茴香胺值，计算公式是茴香胺值（AV）＝ 100QV/m[1.2×(A1-A2-A0)]Q的定义是——测定溶液中样品的浓度，单位为克每毫升（g/mL），Q＝0.01g/ml。请问各位，这个Q值是由何而来，是恒定不变的么？谢谢

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Wilson | 2019-06-28

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