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关于提取大豆球蛋白11s组分的问题

按照Nagano 法提取11S和7S白,第一次4℃酸沉过夜后,取出,然后由于离心机问题,溶液恢复至室温后才进行的离心操作。当11s沉淀收集后,上清液即用来提取7s。但由于时间原因,含7s的上清液在4℃静置了一夜,第二天取出时,再次发现沉淀。我将此沉淀收集,尚不清楚是11s还是7s,只能根据复溶与透析时的现象初步推断可能仍旧是11s。请问诸位在提11s与7s时有没有出现过此类情况呢?大家觉得出现这种现象的原因是什么呢?谢谢大家!!
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