怎么除去甘二酯混合物中的脂肪酶435？因为要做分子蒸馏-食问实答-食品人互助问答社区

怎么除去甘二酯混合物中的脂肪酶435？因为要做分子蒸馏

脂肪酶435催化甘油解制备甘二酯实验后，怎么除去脂肪酶呢，因为还要做分子蒸馏，所以必须除去脂肪酶

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柠檬与薄荷 | 2019-06-28

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，食品检验员 2019-06-29回答

435不是固定化酶么，过滤或离心

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