给大家普及介绍下，本人根据多个从事食品生产及食品设备厂家交流过，反压冷却并不是在升温或者灭菌过程补冷空气或压缩空气，反压冷却指的是在快速降温阶段，降温不降压，在此过程补压缩空气维持压力稳定防止胀包胀带，还有我朋友用过我发图片的这类产品，有严重的设计原理缺陷，在升温阶段补压缩气或冷空气违反食品行业设备规范及设计原理要求，市场上下图这种结构就不合理