液态米醋沉淀结块的原因？-食问实答-食品人互助问答社区

液态米醋沉淀结块的原因？

固态醋很浑浊，底部有沉淀但是不会产生大结块，为何液态发酵的米醋未过滤自然沉降一年后取上清液杀菌后罐装，过一段时间后会产生结块的现象呢？

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一壶温酒 | 2019-06-30

1人参与回答

三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-07-01回答

前因后果不是很清楚，能否检验一下沉淀。

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