求大神指导，为啥我卤出来的藕是苦的？-食问实答-食品人互助问答社区

求大神指导，为啥我卤出来的藕是苦的？

你要把你的配方大概种类说一下呀，不然怎么解决

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维纳斯的ai | 2019-07-01

5人参与回答

若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-07-02回答

调料放多了吧

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，食品操作工 2019-07-02回答

卤水问题吧，应该是甜丝丝的。

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-07-02回答

加些白糖把苦味消除

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，高级销售工程师 2019-07-02回答

用糖色了没？香辛料多了也会有苦味

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，食品实验室经理 2019-07-02回答

大神不知道你的卤水都有哪些苦的东西

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