近年来，各地纷纷加快推进食品“三小”（小摊贩、小作坊、小餐饮）地方立法进程，制定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法，通过备案管理、全面检测、高密度抽查、严厉整治等措施，严守食品安全底线。在这种高压监管态势下，不少食品小作坊积极转型，借此机会改善生产环境、提高产品品质，得到了更好的发展。前段时间我们讨论了食品生产技术和设备创新给食品工业发展带来的新变化，今天，我们一起看几个现代设备给食品小作坊带来的变化吧。食品小作坊借助现代设备实现华丽变身