有做过模拟体外消化的么？-食问实答-食品人互助问答社区

有做过模拟体外消化的么？

这个没有提起消化过程，也就是蛋白酶解时间和温度，理论上讲第二种更精确些

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-07-05

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，江西省食品销售代表 2019-07-06回答

一定温度时间下，即便不加酶，有些成分也会水解的。

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