GB 8233中油酸、亚油酸的限值问题-食问实答-食品人互助问答社区

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GB 8233中油酸、亚油酸的限值问题

GB 8233中给出了油酸、亚油酸的限值，在检测脂肪酸组成的时候，油酸检测的成分包括顺油酸、反油酸，亚油酸检测的是顺亚油酸、反亚油酸，那判定的时候是以两者之和（顺式和反式）计还是只以顺式结果计？

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姑娘你好 | 2019-07-05

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