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微生物检测

霉菌和真菌的区别

找到GB/T18204.3-2013标准中有空气中真菌的检测，检测温度和时间同霉菌一样，可以将此标准用作空气中霉菌的检测吗？

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Wilson | 2019-07-09

3人参与回答

，食品检测 2019-07-10回答

霉菌和酵母菌是真菌，但真菌不一定是霉菌和酵母菌

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，食品研发工程师 2019-07-10回答

这么说吧，霉菌、酵母、蘑菇都属于真菌。

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，食品检测组长 2019-07-10回答

真菌包括霉菌

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