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微生物回收率问题

方法证实中需要做回收率,那如何在样品中加入定量的标准菌种。例如要在样品中加入100cfu大肠埃希氏菌,这100CFU怎样加?
6人参与回答
,食品检测工程师 2019-07-10回答
不同的菌株菌落含菌量不同,对于大肠埃希氏菌来说,直径2mm的菌落全部挑取,大约是10^7-10^8之间,可以梯度稀释至相应稀释度,用PCA记一下数,这样大约就知道有多少菌了
,食品研发员 2019-07-10回答
肉汤培养18小时,菌在10的8次方水平,逐级稀释到预计浓度。接种时,适当选择、调整几个加入量,每个量同时另外注入平皿以TSA培养计数。 购买定量质控样品。 购买定量菌球。
,研发专员 2019-07-10回答
这个靠经验了,我一般是过夜培养后稀释到-8或者-7,然后加到样品中,同时加一毫升在对照培养基中,同时培养
,食品添加剂销售主管 2019-07-10回答
可以参照药典的回收率测定方法
,销售经理 2019-07-10回答
这个得靠经验了,也有专门卖定量菌种的,只是比较贵,偶尔用次还行,常用不划算
,研发/技术员
2019-07-10回答
前一天先选择合适的稀释级别进行计数,实验时选择相应的稀释级进行实验,再进行一次计数,
 
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