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吉士粉是否属于食品添加剂?标签是否存在问题?

我手上有一个狮球牌吉士粉,包装上注明了复合调味粉,配料表为:玉米淀粉、食品添加剂(柠檬黄、日落黄、姜黄、诱惑红)、食用香料。 根据GB 31644-2018 复合调味料标准(还未正式实施)2.1定义中“用两种及两种以上调味料为原料”,该吉士粉的配料中并无调味料成分。 查询GB2760-2014 柠檬黄、日落黄、姜黄、诱惑红的添加范围均无食用淀粉或淀粉制品。若套用食品添加剂带入原则(GB2760-2014 3.4.2),标签上并未明确用于特定产品生产。 所以,想请问各位大神,吉士粉是否属于食品添加剂?吉士粉中添加的食品添加剂是否不符合规定?
2人参与回答
,食品生产厂长 2019-07-10回答
吉士粉,是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。吉士粉易溶化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品香料粉。
,食品检测销售工程师 2019-07-10回答
最后的结论是什么?可以去他盖章的食药局网站查SC
 
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