这些氨基酸算添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

这些氨基酸算添加剂吗？

缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，组氨酸我在2760中，表b.3 允许使用合成香料名单中，发现他们是香料，香料不算添加剂吧？最大添加量是多少？

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少女裙摆 | 2019-07-10

2人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-07-11回答

香料中添加这个不用限量的原因是口味，多了味道很涩

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-07-11回答

2760附录D D. 20 食品用香料:能够用于调配食品香精,并使食品增香的物质

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