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慕斯蛋糕的名称

慕斯蛋糕在生产时候用凝胶片(明胶）代替慕斯粉时，且并没有加入慕斯馅，是否还可以叫慕斯蛋糕？求指教！

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若白驹过隙 | 2019-07-11

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，食品添加剂质检员 2019-07-12回答

慕斯蛋糕，是明胶或鱼胶制的啊，慕斯馅是什么东东？

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