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理化检测仪器分析

请教关于理化检测问题

各位大侠，请教一个问题，我公司现在准备制定调味料的企业标准，半固态调味料理化指标：水分/（g/100g）≤70，食盐（g/100g）≤40，有人说这两项加起来大于100，不符合要求，但是个人理解最大限值不是应该为检测产品的最大值吗？如果一个产品水分就是70%，另外一个产品盐分就是40%，，那企标定制也不能如上所写吗？标准定制是否可以存在理化指标总和大于100，正常产品检测理化指标总和肯定不会大于100

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薄荷蓝少年i | 2019-07-12

2人参与回答

迷路的男人

，生产副总经理 2019-07-13回答

你理解的没有错，没有对标准限定两项之和小于100，因为你不是只有一种产品，不过需要注意企业标准要严于对应的国家标准

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，食品销售 2019-07-13回答

不行，这样做相当于放宽了要求，产品随随便便都能合格，如果你想放在一个标准里面你可以这样制订，说明按照哪一类执行项目Ⅰ类Ⅱ类Ⅲ类Ⅳ类水分≤50≤55≤60≤70盐分≤40≤35≤30≤20

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