一个客户说要做蒸子的发证检验项目，想问下大家这个蒸子是算糕点吗？客户表示蒸子就是面粉发酵+豆蓉等馅料。我的理解应该是糕点类吧，算蒸煮类糕点吧，不知道理解的正不正确，请大侠指点。