灭菌前微生物水平超过多少，不再适合湿热灭菌法灭菌呢？-食问实答-食品人互助问答社区

灭菌前微生物水平超过多少，不再适合湿热灭菌法灭菌呢？

这个问题它的重点是1、原始菌控制措施；2、原始菌你们是否监测；3、如果监测针对不同的检测结果是否采用相应的的灭菌公式

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Hunt Wong | 2019-07-14

3人参与回答

，食品检测员 2019-07-15回答

一般都用这个

，宠物食品商务 2019-07-15回答

灭吧,不管超过多少,毕竟废弃物还不是高压湿热灭菌.我们食品行业的实验室湿热灭菌够了

，食品技术主管 2019-07-15回答

根据产品确定的吧

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