壳寡糖对骨关节的营养：从骨关节的发生来看，防治关键是修复受损的软骨细胞，增强软骨的新生和修复能力，改善软骨的弹性、抗压性和耐磨性。实验发现，壳寡糖对骨关节有一定营养和修复作用。壳寡糖是由氨基葡萄糖分子链接构成，进入人体后可部分降解为D－氨基葡萄糖。氨基葡萄糖是结缔组织与软骨细胞的主要成分之一，对修复受损的软骨细胞糖链结构可以提供营养，促进软骨细胞的增殖，加快细胞外基质的合成，有利于维护骨关节功能。另一方面，壳寡糖能提高成骨细胞中碱性磷酸酶的活性，诱导产生一种特殊抗原，促进组织型血纤维蛋白溶酶原转化和催化表达，促进成骨细胞的生长，抑制破骨多核细胞的活性，减少骨量的流失。壳寡糖对骨创伤的修复：随着生物科学技术的进步和对壳寡糖研究的深入，壳寡糖在促进骨折愈合方面的作用也被发现。美国学者在《生物物质科学》杂志发表的《通过cDNA和RT-PCR技术基因研究壳寡糖的早期分析表达研究》报道，壳寡糖可以显著提高成骨细胞碱性磷酸酶的活性。通过对其基因表达的进一步研究发现，壳寡糖还诱导CD56抗原和组织型血纤维蛋白溶酶原催化的表达。这两类物质的活性与成骨细胞的增殖和分化有关，可以解读壳寡糖调节成骨细胞生长、保护骨关节作用的部分机理。激活成骨细胞对加快骨折愈合有利。成骨细胞是制造新生骨质的源泉，其数量和活性增加可以促进骨折提前愈合。据张伟、沈若武等发表在《齐鲁医学杂志》的《壳寡糖对骨折成骨细胞内骨形态发生蛋白(BMP)的影响》报道，实验条件下，壳寡糖激活骨折成骨细胞内BMP的表达，加速骨折愈合。BMP由成骨细胞分泌，是转化生长因子家族中的一组多功能细胞因子，其主要生物学作用是诱导未分化的间质细胞、骨髓基质细胞、骨膜细胞分化增殖为成骨细胞及软骨细胞，在骨折愈合中具有重要作用。沈若武、王守彪等在《解剖学杂志》发表的《壳寡糖对骨折愈合的影响》一文从另一方面证实了壳寡糖对骨折愈合的促进作用。他们在实验中发现，壳寡糖进入人体后能够促进“胶原质形成的转化生长因子β－1”的表达。这种转化生长因子在组织损伤的修复和更新中具有多种生物学效应，骨和血小板中该因子的含量最为丰富，可以促进胶原质的形成，对骨折愈合有益。