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过滤＆抽滤

针对杂质（含较多的蛋白和油脂）的液态试样，需要过滤获得澄清提取液。以分光光度法测火腿肠中亚硝酸盐含量为例: 硼砂溶液提取后的试样按照国标需要普通过滤，但是速度很慢，能用抽滤代替吗？我担心抽滤的时候把油和蛋白也抽下来

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沉泊玟@ | 2019-07-19

8人参与回答

千寻

，食品研发工程师 2019-07-20回答

自己没做过抽滤，在一些其它试验上试过，影响不是太大。不过最好你自己做过对比，这样以后会更好提高工作效率。在国标里没有强制要求的话，你可以试试，对以后工作的方法与思路更有益。

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剑魄琴心

，食品安全员 2019-07-20回答

今天做个对比实验看看下午再来回帖

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学会坚持

，食品检测部负责人 2019-07-20回答

做方法对比

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晏南风

，健康食品/保健品销售经理 2019-07-20回答

等待结果

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-07-20回答

只能做对比实验，上学做论文的时候也遇到这种情况，实验要求是要过滤，但实在是过滤不了，耗时太长了。后来用了抽滤，实验结果差不多·

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-07-20回答

我觉得能否滤下来取决于你使用的滤纸的孔径，滤纸也分低中高速度

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八月

，食品检测员及主管 2019-07-20回答

我询问了一下单位的老师他们说可以用抽滤代替过滤在滤纸不被抽破的前提下不会对结果造成太大影响

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-07-20回答

标准怎么规定照做即可

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