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求助：玻璃瓶酱料高温灭菌方法

1、你的产品是酸性的还是中性的？pH值低于4.5还是高于？低于的话巴杀就可以了； 2、你产品的水分是多少啊？酸性低水分基本不用杀菌，保证清洁就可以了； 3、pH值高于4.5用那么你就要121度以上了，具体时间，至少瓶内中心温度要达到121℃以上后10Min。希望我说的对你有帮助！

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溫度の微笑 | 2019-07-19

3人参与回答

，食品卫生专员 2019-07-20回答

诚心向各位前辈请教，请多多指点；

，食品检测销售工程师 2019-07-20回答

玻璃瓶有耐高温的。试验确定啊。

，食品添加剂研发助理 2019-07-20回答

要耐高温材料，杀菌先按标准杀菌参数杀菌

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