对于 速冻调制食品行业标准 的理解仍然有分歧存在。 1、最近省委托外地质监部门对我公司产品进行抽查，抽检结果是“标签不合格”，最终判定产品不合格，把我搞得一头雾水。 有以下两点：1）产品标签必须标注“速冻”；2、标签必须标注：主料量占产品净质量分数。希望大家讨论一下，这个对吗？对主料量占产品净质量分数的检验方法我更无法理解，10379上是这样写的“取销售包装产品一件，先查看产品包装标志上明示的该主料量占产品净质量分数，然后除去包装，用称称取产品的净含量并做记录，再用清洁工具将称重后样品中的主料全部予以分离，称重并记录后按公式（1）计算。“全部予以分离”如何做到？比如肉糜类产品丸子，里面的主料和其它物质都斩拌成泥了，咋分离呢？肉串类产品又如何做到呢？