怎样保持冷冻食品温度在-8度-食问实答-食品人互助问答社区

怎样保持冷冻食品温度在-8度

各位大虾：有什么办法可使出库温度-12度以下的产品在25度的室内存放24小时或36小时后温度保持在-8度以下？我做了试验，将产品冻到-13度装泡沫箱缠薄膜后放在25度室内24小时后温度为-5.8度，需要加冰袋吗？

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standbyme | 2018-07-29

6人参与回答

，检测技术员/食品化验员（工作地点礼泉） 2018-07-30回答

加冰袋，加反射层。

，食品安全专员 2018-07-30回答

装箱有讲究，一定要装满，单箱产品数量越多越好。泡沫箱保温效果要好一点，密封效果要好点。如果一箱有10公斤以上，这样做不用冰袋也行。

，食品生产管理 2018-07-30回答

公司化运作还是个人邮寄东西？运输的话途中情况可是很多不可预测的。

，食品部QA专员 2018-07-30回答

加冰袋泡沫箱密封要好

，食品测试实验室主管 2018-07-30回答

当然要加冰袋啦

，食品/饮料研发 2018-07-30回答

加冰袋好，我们这边都会加。

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