明白了，现在刚刚开始弄，想先弄些小的设备以后调节好点有经验了，在弄一些大的设备。还有就是，肥肉，纯肥肉用什么设备呢，小肉块

请问楼主需要搅拌机吗

小型作坊，首选购买绞肉机这个是必须的，在就是灌肠机；食品厂的加工设备有冻肉加工：刨肉机、绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、灌肠机、烟熏炉、封口机

可以用切块机、或者切丁机，产量小的话用人工合算一些

斩拌机，将肉斩成肉桨；搅拌机，将肉和调味料，填充剂混合搅拌均匀的机器。滚拌机，添加调味剂后加速入味的机器

谢谢，目测我是小作坊只用搅拌机就可以。谢谢指导

用搅拌机就不需要滚揉机，最好选用真空拌馅机。斩拌机起乳化作用，将肉斩成肉泥。我是做设备的，可详聊

谢谢，感觉人工切不出那个效果来