有生产速冻食品的同行没有请教速冻水饺包装车间内温度控制怎么控制-食问实答-食品人互助问答社区

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有生产速冻食品的同行没有请教速冻水饺包装车间内温度控制怎么控制

我公司是生产速冻水饺的新企业看生产许可证审查时看到包装车间内要有温度控制不知要控制到什么程度请教大家了在这先

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有尸必有我 | 2018-07-29

4人参与回答

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2018-07-30回答

要求10°C一下。。。。。。。。

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，食品区域经理 2018-07-30回答

不用怕。你用速冻隧道速冻产品吧。隧道的冷散到包装车间就已经够冷了。就是夏天也能达到15度

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，中药/食品检测员 2018-07-30回答

应设置配料间

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，食品添加剂质检员 2018-07-30回答

对啊，你们属于速冻食品吧，出口速冻方便食品企业注册卫生规范里都有相关要求

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