有速冻海螺肉片（俄罗斯产）的原料验收及限量标准么？-食问实答-食品人互助问答社区

有速冻海螺肉片（俄罗斯产）的原料验收及限量标准么？

我是做速冻海螺肉片的我们的原料是俄罗斯进口经过清洗开片分级速冻包装几个工序的即食产品我还是个新手希望能给我提供有关验收标准和相关的限量标准谢谢

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万古长青 | 2018-07-29

1人参与回答

，食品研发工程师 2018-07-30回答

我昨天问了一下局里的领导，说现在也没有具体的关于海螺肉片的限量标准，我觉得暂时按照《进出口水产品安全检测控制项目一览表》中的即食水产品标准弄，就把常规五项跟铅、汞、镉限量做一下其余的应该是不用吧。不知道其他老师有没有高见

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