有没有可可油树脂这种物质-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品可可及糖果制品

有没有可可油树脂这种物质

一般听说过香辛料的油树脂，像辣椒油树脂。可可有没有油树脂？百度上也没搜到，如果有的话，可可油树脂和可可酊有什么区别？除了状态油树脂稠，酊剂稀薄外，成分是否相同？两者能否通用名称？

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勿忘今安 | 2018-07-30

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