膨化食品其中的一个膨化工艺-油炸型，难道和油炸小食品的油炸不同么，不都是油炸。。。还有膨化式的油炸吗？

油炸型膨化食品如果坯料不是用膨化工艺生产的，就归到油炸食品噻。

膨化食品里有一个是油炸工艺，油炸小食品也是经油炸的组织松脆的食品，这两个怎么分呢

模糊吗？不模糊啊膨化食品是在熟化工艺前后体积有明显增大现象，利用膨化工艺制作的具有网状组织结构特征的食品。膨化食品按加工工艺来分大致有：油炸、微波、挤压、焙烤等。