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在配料表中如何标示原料冰糖

在配料表中如何标示原料冰糖?是标示成“冰糖”?“多晶体冰糖”还是“冰糖(白砂糖、水)”?
9人参与回答
,商品采购专员 2018-07-31回答
今麦郎出的冰糖雪梨上的配料是冰糖
,研发/技术员
2018-07-31回答
冰糖??也可以吧!!
,食品香精销售专员 2018-07-31回答
“冰糖”没有国标、行标、地标等啊,添加量大的话是不是也要标出二级配料啊?
,南京优能生物科技有限公司 2018-07-31回答
配料表的标注按照原料标准的名称标注就不会错。
,质量主管 2018-07-31回答
多晶体冰糖??应该吧!!
,食品研发工程师 2018-07-31回答
到时是否可以标注冰糖吗?另外是否需要特别标注,其添加量呢
,食品检测员 2018-07-31回答
按产品标准名称来说,冰糖包括单晶体冰糖(QB/T 1173)和多晶体冰糖(QB/T 1174),多晶体冰糖又分为白冰糖和黄冰糖。仅标“冰糖”并不是产品的标准名称,如果是单晶体冰糖,可以标为""单晶(体)冰糖"";如果是多晶体冰糖,可以标为“多晶(体)冰糖(白冰糖)”或“白冰糖”。
,食品检测市场项目经理 2018-07-31回答
多晶体冰糖是最妥当的标法,标示冰糖也没有问题,毕竟单晶体和多晶体冰糖都有国标,应该没有人会投诉这个问题。
,食品检测部负责人 2018-07-31回答
不敢肯定,可能标注冰糖吧,因为冰糖是一种食品,用不着看它是啥工艺制成的吧。
 
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