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脂肪酸的测定方法中前处理和定量分析中的疑问(GC)

各位同仁和前辈,路过的高手请指点迷津,关于脂肪酸的测定,对标准中外标法的标物曲线制备方法不太认同,应该根据样品的前处理方法对标样进行同样的前处理。还有关于归一化法的计算,可否讲脂肪酸和脂肪酸甲酯的换算因子当作响应因子输入软件直接得出目标物百分含量?前处理方法中的酯交换法的前提是游离脂肪酸含量低于2%,这个值怎么计算。请各位大师们多多指点,不胜感激。
7人参与回答
,食品化验员 2019-08-08回答
那个标准?
,食品生产技术经理 2019-08-08回答
根据国标看看吧,
,食品研发工程师 2019-08-08回答
1看你买的什么标样了。买的脂肪酸就得处理2换算因子和响应因子不是一回事3这个样品中超2%,可能就甲酯化不完全了。这个怎么算?如果知道怎么算,还处理,做GC干什么?我们的目的不就是做这个数吗?
,食品研发人员 2019-08-08回答
应该在相应的标准中有规定吧?游离脂肪酸含量低于2%
,食品化学工程师 2019-08-08回答
按什么标准来做?
,食品饮料行业经理 2019-08-08回答
标准中规定的吧?
,食品保健品研究员 2019-08-08回答
标准有的地方需要优化的
 
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