做豆腐需要多少度（可溶性固形物）的浆-食问实答-食品人互助问答社区

做豆腐需要多少度（可溶性固形物）的浆

做豆腐需要多少度（可溶性固形物）的浆？最低要多少呢？浆浓度越低，出品率就越高呀，成本就低，我们公司现在就在调整这方面的比例，大家有什么好的建议吗？

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千寻 | 2018-07-30

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，食品化验员 2018-07-31回答

见过作坊做豆腐的，谁测那个啊？都是凭经验来的。浓度低确实出品率高，但是豆腐好吃么？

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