膨化食品中铝有限量吗-食问实答-食品人互助问答社区

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膨化食品中铝有限量吗

我司膨化食品中不使用含铝的食品添加剂，但成品检测中却有检出，并接到相关投诉，可2762中对铝并没有限量的要求，请教大家曾遇到过这样的问题吗？我们应该怎样处理这个投诉呢？谢谢

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Wilson | 2018-07-30

5人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2018-07-31回答

我们也遇到同样问题。正准备检所有原材料。

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，食品化验员 2018-07-31回答

是因为泡打粉

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，高级销售工程师 2018-07-31回答

又遇到这个纠结的问题了，本底值啊本底值。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-07-31回答

你们没加，可能是原料带入，面粉、泡打粉、调味粉等都是排查对象。

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，食品工程师 2018-07-31回答

那你看看配方和生产工艺什么地方带入了，证明你没有加就好！

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