一、GBT 29602 :3.1 固体饮品:用食品原辅料、食品添加剂制成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡引用的固态制品。二、
固体饮料生产许可证审核细则:定义:施
食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品。三、GB17401 2.1
膨化食品定义:以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。四、膨化食品生产许可证审查细则:实施食品生产许可证管理的膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的疏脆食品。--------------------------------------------------------------------我的问题是:先以膨化食品生产工艺完前原料准备,再按照固体饮品的定义,制成粉末状的冲调固态制品。这样做出来的成品,是否属于固体饮料?自我点评:以膨化食品为原料,制得的冲调固态制品,应当属于固体饮料的范围。