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着色剂(二氧化钛)能用在曲奇饼干吗?

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10人参与回答
, 销售工程师 2018-07-31回答
这很明显。你这是在巧克力里的二氧化钛,饼干里面是不允许添加的,所以你标注时应该标明是带入食品添加剂,别忘了徐福记的那事哦
,食品采购 2018-07-31回答
是否可列入巧克力制品要看你巧克力在整个产品里的比重了,有比例的。你可以上网去查。
,食品开发专员 2018-07-31回答
产品品名是巧克力夹心曲奇饼干。是否可以列入巧克力制品呢(饼干的外圈是面粉状,内圈是黑黑的巧克力),??配料标是 小麦粉,白沙糖,植物油,低脂可可粉,巧克力浆,膨松剂(碳酸氢铵。碳酸氢钠), 着色剂(二氧化钛),食用香料。??请问什么叫带入二氧化钛和直接添加, 你的意思是二氧化钛如果是来自巧克力的,然后最后的曲奇夹心饼干是巧克力在内圈,面粉和糖在外圈、这样就可以使用该着色剂? 如果是直接加在所有的配料里来做饼干那就不允许
,食品检测销售工程师 2018-07-31回答
没有去核实2760,从你提供的二氧化钛适用看,没有07.03 饼干的准许范围,不能用于饼干。二氧化钛可用于05.0巧克力及其制品,但看你的产品能不能归类为巧克力及其制品。至于带入,看你产品原标怎么标的。
,食品检验员 2018-07-31回答
曲奇应该是糕点或是饼干类吧
,食品检测员 2018-07-31回答
曲奇属于饼干,饼干国标里有这个分类,蛋卷其实也属于饼干
,食品机械工程师 2018-07-31回答
饼干是肯定不能用的,但是巧克力里边可以用,这就叫带入
,食品质检主管 2018-07-31回答
你得看它是直接添加的还是带入的
,食品检测主管 2018-07-31回答
我这个不叫巧克力,而是含有巧克力的饼干。 如果二氧化钛是巧克力自带的那就可以用来做饼干是吧? 只是配料表里要表明二氧化钛是巧克力的
,食品化验员 2018-07-31回答
抗坏血酸棕榈酸酯 也是不允许用在饼干的,但可以用在植物油里。如果这个抗氧化剂是从植物油里来的那么这个植物油应该可以用来做饼干吧,那 饼干的配料表要怎么写呢 植物油(含抗氧化剂抗坏血酸棕榈酸酯)?
 
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