有没有人做蔬菜中的三聚氰胺的啊，来赐教一下-食问实答-食品人互助问答社区

有没有人做蔬菜中的三聚氰胺的啊，来赐教一下

我们需要检测蔬菜中的三聚氰胺，准备用GC-MS做，但是前处理还不知道要怎么做，三聚氰胺的国标用来做蔬菜的话好像不是很合适，不知道有没有哪位大侠做了，出来指导一下，谢了先

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澎湃小青年 | 2019-10-03

5人参与回答

，食品研发工程师 2019-10-04回答

我们也正在试，不过是用LCMS检测的。

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太阳每天都生气

，QC 2019-10-04回答

最近国家在做本底调查，农业、环境、食品、生物样本都做，各部门各行其责，卫生的做食品、环境、血、尿等等。

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，食品化验员 2019-10-04回答

我们这连吃饲料的水产品都要检测呢，蔬菜也要检测的，有没有同仁在做的，也望指点一二啊！

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，高级销售工程师 2019-10-04回答

我看到篇论文，是今年年初发表的，内容是面粉中三聚氰胺的检测，当场晕倒，啥都不敢吃了……

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，研发工程师 2019-10-04回答

加入三聚氰胺是增加蛋白质的含量，只要含有蛋白质的食物都有加入的可能！食品安全第一！

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