【求助】三聚国标检测回收率超低怎么解决?-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】三聚国标检测回收率超低怎么解决?

本人做三聚,按国标来的,回收率很低,液体奶加标测定只有60%,奶粉样加标更低,只有30%左右.超声有严格要求吗?震荡提取呢?离心呢?还有氮吹呢/我没有震荡器,靠手摇.氮吹仪没有,自己接个管子到钢瓶上吹,速度有要求吗?

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平民路线 | 2019-10-17

3人参与回答

，食品技术主管 2019-10-18回答

你用的是哪个品牌的小柱？

，食品化验员 2019-10-18回答

其实手摇也可以，漩涡主要是为了混匀。你只要都摇匀了我想应该是可以的。但是超声是用来提取的，估计你就得按要求来，而且时间可以稍微长一点提取的完全。氮吹没有就接个钢瓶吧，温度用水浴锅控制吧。反正可以开的大点，别吹出来就行

，食品化验员 2019-10-18回答

对速度没有要求吧

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