想弄啤酒浓缩菊花水，请问各位怎么能不影响酵母对下一罐次发酵液的影响？-食问实答-食品人互助问答社区

想弄啤酒浓缩菊花水，请问各位怎么能不影响酵母对下一罐次发酵液的影响？

如题各位，我们公司想做浓缩菊花水最后稀释到啤酒清酒中，做成菊花香型酒，现在不知道怎么能对酵母的影响降的最小，各位懂行的给支个招呗

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八点半的星光 | 2018-07-31

3人参与回答

，食品检测员 2018-08-01回答

你加到清酒里，和你发酵液也没关系吧。清酒就是发酵液稀释之后的半成品了啊。。。

，销售经理 2018-08-01回答

听起来好高端大气上档次啊！

，研发工程师 2018-08-01回答

别人都是菊花跟麦芽一起发酵的吧？??你的工艺就是直接“勾兑”？如果是直接加到青酒中，里面都没有酵母，怎么会对发酵产生什么影响呢？

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