央厨对冷库有什么要求吗？-食问实答-食品人互助问答社区

央厨对冷库有什么要求吗？

想在中央厨房里修建一个5度的保鲜库，请教一下国家对这一块有些什么要求呢，如果在冷库的材料选择上或是其他的

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死亡咫恋 | 2019-10-28

1人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-10-29回答

资质都是按政策来，主要是想跟哪家合作合适。警示标识例如：严禁非作业者进入；冷库反锁解锁提醒等等，

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